智慧餐厅_餐饮管理软件服务商【吾享】

    互联网时代衍生的O2O理念，使线下业务迅速被线上服务功能所迭代，如此风口浪尖的时刻，许多行业失去了往日的市场占有率，作为传统服务业之一的餐饮业又是如何在这场变革中独领风骚的呢？究其原因，是基于互联网环境的信息化思维让各餐饮人打破传统模式，收获胜利的果实。

2015吾享餐饮管理沙龙第2期，仔皇煲市场总监栾怀鹏与各位餐饮人一起分享仔皇煲如何将“互联网+”思维嵌入餐饮管理中的

仔皇煲借O2O来临之势，利用互联网，发挥线上与线下的互补优势，对餐厅进行信息化改造，从而达到品牌传播的目的。实现这一目标，掌握及时、准确的客户数据；洞悉用户的真正需求，从用户的需求出发，分析并满足他们成为关键。

基于对用户的需求分析，通过传播和互动的方式，提升用户体验，从而达到提高品牌知名度的目的。那么，微信便成为将顾客需求与品牌传播相结合的重要通路。店面的WIFI功能，关注公共账号即可免费体验是每位来店的顾客都不忍拒绝的“福利”。只这简单的一个环节，而后产生的一切推送广告或重要信息所带来的品牌效益，恐怕也不只利润报表中的一个数字的增长吧。

此外，注重与顾客的互动交流。一方面拉近与顾客的距离让他们倍感亲切，另一方面，扩大品牌的曝光，实现品牌形象的传播。仔皇煲“每一口都安心”承诺，通过宣传片等形式让制作流程透明化，让对品质的衡量展现在顾客面前。

对于大数据的把握，最终目的是为了提高决策准确性，降低劳动成本。细化到一份煲仔饭，供应商那边知道每天提供的原材料的数量，物流知道每天的配送时间，店面经理知道配送后的制作时间。这一流程通过与天财商龙餐饮管理系统的无缝对接，实现“供应商—物流—店面—供应商”的闭环式全业务流程的多点协同预算，最终实现精细化运营管理与顾客满意度最大化的双赢。

 值得说的是，成功的经营者总是最懂消费者心理的那个。有句营销的推广语叫做“懂你说的，懂你没说的”，从客户的需求出发，分析需求并提供他们想要的，永远是餐饮行业永恒不变的主题。当然，在这个“互联网+”的时代同样适用。

----------------------------------------------------------------------------------

◆吾享网络专注于餐饮O2O，通过对大众点评、百度直达号等线上接口的无缝落地对接，为餐企实现在线点餐、客位预订、外卖及支付等业务。吾享网络核心价值是通过“线上引流工具+CRM+线下ERP”这一完整O2O解决方案，帮助餐饮企业享受移动互联与大数据的红利，给予餐饮消费者全新的消费体验

◆了解更多餐饮O2O前沿观点，获取更多餐饮营销与管理技巧，参与更多专家讲座，借鉴更多餐饮成功案例，请关注http://w.wuuxiang.com/