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吾享带你5分钟速览一周餐饮要闻。

1、麦当劳中国宣布投资1亿“开班收徒”，今年还要新开430家餐厅

虽然麦当劳、肯德基等国际餐饮连锁巨头在海外的生意遭受到了重挫，但是在中国的业务却一直逆势上涨。在百胜中国二次香港上市后，麦当劳中国也宣布了一系列的新动作。

9月22日，麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上宣布，在2020年至2022年，投资超过1亿元实施“青年无限量”人才培养计划。具体来说，麦当劳将和全国逾100所职业院校合作，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，帮助超过10000名年轻人提升就业能力，在毕业后走上职业发展道路。

2、锅圈官宣岳云鹏做代言，抢占全国火锅市场制高点

9月22日，岳云鹏微博官宣成为锅圈品牌代言人。岳云鹏是国民喜剧明星，身后拥有庞大的粉丝，圈内口碑甚好，亲民属性更是与锅圈高度契合。岳云鹏的倾情代言，无疑给锅圈抢占全国火锅市场制高点的目标注入了一针强心剂！

锅圈作为国内火锅烧烤食材超市的“准独角兽”，在全国拥有4000余家门店，覆盖全国15个省、3个直辖市、200个地市、1000个县城，辐射了全国1.3亿家庭，成为民众心中认可的“国民火锅”。截至目前,锅圈食汇合作的上游工厂近500余家，其中合作的上市企业约30家，在全国范围内拥有10大中心仓，30多个分仓冷配物料网络，为门店和消费者提供更高效、更优质的服务。

3、美国纽约加收“疫情恢复费”10%，助力餐厅度难关

美国纽约市议会16日通过法案，允许餐饮业者对食客加收不超过10%的“疫情恢复费”。发生新冠肺炎疫情以来，该市六个多月无法堂食。

纽约市餐厅将在9月底有限制地恢复容量为25%堂食。允许餐饮业者对室外用餐和堂食顾客加收最多10%的“疫情恢复费”，必须在菜单和账单上明确标示，不适用于外带食物和外卖。这笔费用用于租金、水电、人工等运营维持，直到允许餐馆满员堂食90天后终止。

4、半天妖青花椒烤鱼签约张一山为品牌代言人

9月22日，半天妖烤鱼官方微博宣布演员张一山成为其首位品牌代言人兼首席挑选官，并提出“烤鱼不用挑，就吃半天妖”的口号。

值得一提的是，半天妖烤鱼全国门店已突破300家，天财商龙为其提供餐饮信息化支持。

5、2020广州米其林指南发布

2018年米其林首次来到广州后，今年第三本广州米其林指南于9月22日发布。米其林二星餐厅分别由江（由辉师傅主理餐厅）和御宝轩摘得。获得米其林一星的餐厅有：炳胜公馆、炳胜私厨、半岛名轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、惠食佳(海珠)、宋、愉粤轩、广御轩。

除了传统榜单，今年还增设了两个全新奖项，分别是2020米其林广州服务奖，由毛晓香（炳胜私厨）获得；以及2020米其林年轻厨师奖，获奖者为司徒剑泉（广御轩）。

6、自曝造假6个月后，瑞幸咖啡收到了第一个处罚结果

9月22日，国家市场监管总局宣布对构成虚假宣传行为的瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司，以及在瑞幸事件中起到帮助虚假宣传作用的43家第三方公司作出行政处罚决定，处罚金额共计6100万元。

检查发现，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额22.46亿元，虚增收入21.19亿元（占对外披露收入51.5亿元的41.16%），虚增成本费用12.11亿元，虚增利润9.08亿元。

并且，因监管机构的权力范围问题，市场监管总局的处罚只针对虚假宣传行为。针对瑞幸的财务造假行为，财政部会根据《会计法》的规定另做处罚。

这意味着，瑞幸“第一只靴子”落地，更多罚单还在路上。

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